Assortiment

Composition des produits

Analyse des valeurs nutritionnelles

Lidl analyse attentivement les valeurs nutritionnelles de tous les produits comestibles vendus en magasin et se fait aider à cet effet par l’ASBL Nubel (www.nubel.com). Nubel gère les données scientifiques concernant les denrées alimentaires qui composent le régime alimentaire ordinaire. Nous prenons ensuite les mesures qui s’imposent sur la base de ces analyses :

 

  • Nos marques propres consommées par les enfants ne contiennent aucun colorant AZO.
  • Nous réduisons autant que possible les éventuels codes E. Nous remplaçons les colorants quand cela s’avère possible par des variantes naturelles, tels des concentrés de pigments végétaux.
  • Nous ne vendons aucun produit contenant des graisses durcies..
  • Nous évitons si possible d’utiliser de l’huile de palme. Dans le cas contraire, nous optons pour une huile 100 % durable. Découvrez ici comment nous procédons.
  • Nous limitons la quantité de sucres ajoutés dans nos produits, en particulier dans les aliments prisés par les enfants.
  • Nous réduisons la quantité de sel dans nos produits, surtout ceux qui sont régulièrement consommés et donc responsables d’une grande partie de la consommation quotidienne de sel.

 

Diminution de la teneur en sucre des céréales du petit déjeuner

En ce qui concerne le sucre, nous avons un objectif clair. Le sucre est un condiment important, qui fournit rapidement de l’énergie à notre corps. Ne pensez pas seulement au sucre traditionnel, mais aussi au dextrose, glucose, sirop de sucre inverti ou caramel, qui contiennent aussi du sucre. Trop de sucre est mauvais pour la santé, et il est important de consommer le sucre de façon responsable, tout en équilibrant son alimentation et en ayant une activité physique. En tant que supermarché, nous pouvons jouer un rôle. C’est pourquoi, depuis 2008, nous diminuons la part de sucres ajoutés dans nos céréales de petit déjeuner Crownfield, qui en contiennent déjà 30 % en moins. Et nous ne nous arrêterons pas là, car cette année, notre objectif est d’éliminer complètement les sucres ajoutés de nos Cornflakes Crownfield.

Notre objectif

Notre but est de réduire de 20% la quantité moyenne ajoutée de sucre et de sel dans notre assortiment de marques propres, d’ici 2025, par rapport à 2015.
Par cette réduction de sucre, nous nous concentrons principalement sur nos produits alimentaires consommés par de nombreux enfants.